RECIPE

３食かりんこ

レシピ作成：小林卓子さん（青木村）H23年料理コンクール県大会優秀作品（優良賞・長野県牛乳普及協会長賞）

材料
薄力粉・・・・・・・・・５０ｇ
　
■Ａ
　スキムミルク・・・・・３０ｇ
　じゃがいも・・・・・・４０ｇ
　卵　・・・・・・・・・２０ｇ
　砂糖・・・・・・・・・１５ｇ
　片栗粉・・・・・・・・５ｇ
　ベーキングパウダー・・２ｇ

■Ｂ
　りんご・・・・・・・・２０ｇ
　南瓜・・・・・・・・・２０ｇ
　胡麻・・・・・・・・・２ｇ
　きな粉・・・・・・・・５ｇ

■Ｃ
　砂糖・・・・・・・・・５０ｇ
　水・・・・・・・・・・５０ｃｃ

　揚げ油・・・・・・・・適量

作り方


１．小麦粉にAの材料を入れて練り、三等分する。（じゃがいもはおろして利用）

２．三等分した①にりんご、南瓜、きな粉をそれぞれ入れてよく練り、
　　麺棒で厚さ２～３ｍｍ位に伸ばし幅１ｃｍ長さ８ｃｍ位に切る。

３．②を油温度１７０度位で揚げる。

４．Ｃの材料を鍋に入れて火にかけ、飴を作り3等分しておく

５．④の飴にそれぞれ③を入れてからめ、中火で仕上げる。

※形や大きさは好みで変えられます。
※野菜、果物の材料を色々に変えられます。


ワンポイント・アドバイス


・身近な地産地消の材料で手軽に作れます。
・子供から大人まで、おやつとして最適です。