えのきたけたっぷりスンドゥブ

(1) えのきたけは石づきを切り、絹ごし豆腐は水気を切る。
　 小松菜はざく切りに長ネギは斜めに薄切り、豚バラ薄切り肉・油揚げは一口大に切る。

(2) 鍋にスンドゥブスープを入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら、ホタテ貝柱、
　１の豆腐以外を加えてさっと煮る。

(3) 豆腐をくずしながら加えてさっと火を通し、火を止めて卵を割り入れる。