白玉のミルクスープ

１．白玉粉におろした大根を汁ごと入れ、はちみつを加えて耳たぶくらいのかたさになるまで
　　練る。スキムミルクも加える。

２．１を２０等分に丸め、熱湯でゆでておく。

３．鍋に牛乳とあずき、コーンスターチを入れて火にかける。
　　混ぜながらとろみがつくまで加熱する。

４．３にだんごを加えて、器に盛る。

ワンポイント・アドバイス

・牛乳は沸騰させないように・・・
・だんごは白玉粉に豆腐を加えたとうふ白玉にしても美味！！
・体に優しいおやつスープです。