RECIPE
きのことろみ鍋
レシピ作成：JA全農長野
材料【４人分】
えのきたけ・・・・・・200g
ぶなしめじ・・・・・・200g
なめこ・・・・・・・・100g
豚バラ肉（薄切り）・・200g
ねぎ・・・・・・・・・2本
チンゲンサイ・・・・・1株
ポン酢しょうゆ・・・・適宜
鶏ガラスープの素・・・大さじ1
水ときかたくり粉・・・大さじ2
（お好みで ゆずこしょう）
ぶなしめじ・・・・・・200g
なめこ・・・・・・・・100g
豚バラ肉（薄切り）・・200g
ねぎ・・・・・・・・・2本
チンゲンサイ・・・・・1株
ポン酢しょうゆ・・・・適宜
鶏ガラスープの素・・・大さじ1
水ときかたくり粉・・・大さじ2
（お好みで ゆずこしょう）
作り方
① えのきたけとぶなしめじは石づきを切ってほぐす。
② 豚肉はひと口大に切り、ねぎは斜め薄切りにする。チンゲンサイは食べやすい大きさに切る。
③ 土鍋に水５カップと鶏がらスープの素大さじ１を入れ、沸騰したら水ときかたくり粉大さじ２で薄くトロミをつける。
①と②、なめこを入れ、好みでゆずこしょうなどの薬味を添え、ポン酢しょうゆをつけていただく。