セルリーのハリハリ漬け

(1) セルリーを5mmくらいの斜め切りにし、刻んだタカノツメと一緒にタッパーに入れる。

(2) 調味料を合わせ、鍋に入れて煮立てる。沸騰したら熱い内に(1)にかけて漬け込む。

(3) 冷めたら汁を切り、その汁を捨てずに再び沸騰させてセルリーにかける。

(4) さらに冷めたら汁を切り、その汁を捨てずに再び沸騰させてセルリーにかけ、冷めたら出来上がり。（最後は汁を切らないように）

ワンポイント・アドバイス

漬け込む回数はお好みで。
1回漬け込むだけでもおいしいですよ。