グリーンリーフレタスとりんごのパワーサラダ

材料
グリーンリーフレタス・・・1/2玉
りんご・・・1/2玉
きゅうり・・・1/2本
パプリカ・・・1/4個
鶏ささみ・・・2本
ナッツ類（くるみやアーモンドなど）・・・大さじ２
■ ドレッシング【A】
マヨネーズ・・・大さじ３
にんにくチューブ・・・約1cm
牛乳・・・大さじ２
レモン汁・・・大さじ２
粉チーズ・・・大さじ２
塩・・・少々
ブラックペッパー・・・少々

作り方


①グリーンリーフレタスは食べやすい大きさにちぎる。
②りんご・きゅうり・パプリカは大きさをそろえて角切りにする。ナッツは食べやすい大きさに刻む。
③沸騰した鍋で鶏ささみを茹でる。茹で上がったら冷水にとり水気を切ってほぐす。
④ドレッシング【A】の材料を混ぜ合わせる。①、②を皿に盛りつけ、ドレッシング【A】をかけてできあがり。


ワンポイント・アドバイス


♦『レタス×りんご』の、一皿で栄養満点な食べ応えサラダのレシピです！
♦グリーンリーフの代わりに、サニーレタスをにすると彩りも一気に鮮やかになります！