RECIPE

素材の味をいかしたライスペーパーピザ

レシピ作成：山田伶奈さん
第43回牛乳・乳製品料理コンクール　優秀賞（長野県乳業協会長賞）

材料【４人分】

・ライスペーパー　　　1枚
・チーズ　　　　　　　75g
・ミニトマト(赤・黄)　各5個
・ブルーベリー　　　　30g
・ミント　　　　　　　18g
・ピザソース　　　　　72g
・サラダ油　　　　　　大さじ１

１．ミニトマトを半分に切り、ミントは洗う
２．サラダ油をしいたフライパンの上にライスペーパーをのせ、ピザソースを塗り広げる
３．２の上に１で切ったミニトマトとチーズをのせる
４．フライパンの火をつけ、フタをし、中火で4分焼く
５．焼き終えたら、ブルーベリーとミントを飾り付けて出来上がり

ワンポイント・アドバイス

・それぞれの食材の味がしっかりしています