【本体／開発】（通常版）IKEA風ミートボール

①ジャガイモは皮をむいて蒸す。
②玉ねぎはみじん切りにし、600Wの電子レンジに4分間かけて冷ます。
③パン粉を牛乳大さじ１にひたし、合びき肉に塩・胡椒で下味をつけ、卵と②を混ぜる。
④小麦粉をフライパンで色がつくまで炒り、バターを入れて炒め、牛乳を入れ沸かす。
⑤③を16等分に分け、茹でる（茹で汁を使用するので捨てない）
⑥④に⑤の分量の茹で汁を加え、ミートボールを入れて煮込んだら、生クリームと岩塩で味を整えて
　①と一緒に器に盛り、パセリを散らす。

ワンポイント・アドバイス

合いびき肉に塩でしっかりと下味をつけてから煮込むと、肉のうま味が出て、キリっとした味わいになります。