ブロッコリーとレタスのオイマヨ和え

(1) 玉ねぎをみじん切りにし、フライパンで炒める。

(2) ブロッコリーを小房に分けて茹でる。

(3) レタスを食べやすい大きさにちぎる。

(4) ハムを千切りにする。

(5) パプリカ(適宜)を千切りにする。

(6) マヨネーズとオイスターソースと1を混ぜてオイマヨソースを作る。

(7) ブロッコリーとレタスをオイマヨソースで和える。

(8) 彩りに5を散らす。

ワンポイント・アドバイス

7の工程でオイマヨソースをしっかり和えた後、パプリカを飾ると彩りがよくなります。