信州の夏白菜たっぷりぶっかけそうめん

ミニトマト | 白菜 | 野菜

レシピ作成：JA全農長野

材料【２人分】
夏白菜・・・・・・・・・・300g（1/8カット）
きゅうり・・・・・・・・・1/2本
トマト・・・・・・・・・・1個
ツナ缶・・・・・・・・・・1缶
麺つゆ・・・・・・・・・・適量
トマトジュース（無塩）・・適量
オリーブオイル・・・・・・少々
塩コショウ・・・・・・・・少々
そうめん・・・・・・・・・150g

作り方


1.　夏白菜は5cm程度の長さで繊維に沿って千切りにする。きゅうりも千切りにする。
2.　角切りしたトマト、ツナ、オリーブオイルをさっくり混ぜ合わせ、塩コショウで味を調える。
3.　麺つゆを水の代わりにトマトジュースで割る（規定量）
4.　茹でて水にさらしたそうめんを器に盛り、1と2を盛り付ける。
5.　3をかけて出来上がり！


ワンポイント・アドバイス


「夏白菜は生で食べる！」産地・生産者のオススメです♪
シャキシャキした夏の生ハクサイの食感がｇｏｏｄ！