サラダチキンのきのことズッキーニのはちみつマリネ添え

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きのことお肉で時短レシピ

人気のサラダチキンで簡単おもてなしメニュー
材料【２人分】
えのき・しめじ・エリンギ････合わせて100ｇ
なめこ･･････････････････････20ｇ
ズッキーニ･･････････････････1/4本
サラダチキン（蒸し鶏）･･････1枚
‹Ａ›
白ワインビネガー････････････大さじ1
オリーブオイル･･････････････大さじ2
塩･･････････････････････････小さじ1/4
はちみつ・粒マスタード･･････各小さじ1

作り方


① サラダチキンはスライスしておきます。
② たべやすく切ったきのこと薄切りのズッキーニを600ｗで2分レンジにかけ、Ａのマリネ液と合わせて冷やします。（※レンジにかける代わりに「ゆでる」「蒸し焼き」でもＯＫ）
③ ②をサラダチキンに添えます。