レタス素麺

1　レタスは細切りにする。半量ずつ耐熱皿に盛りラップをして電子レンジ600ｗで2分加熱する。
2　鍋にたっぷりのお湯を沸かして素麺を茹で、茹で上がったら流水でもみ洗いする。
3　お皿にレタスと素麺を合わせて盛り付け、万能ネギ、みょうが、錦糸卵をそえて、麺つゆでいただく。