レタスチャンプル｜野菜｜おすすめレシピ

レタスチャンプル

2017キャンペーンレシピ全農長野

材料

レタス・・・・・・・1/2玉
豚バラ薄切り肉・・・100ｇ
厚揚げ・・・・・・・1/2個
卵・・・・・・・・・2個
塩・胡椒・・・・・・適量
ごま油・・・・・・・適量
しょう油・・・・・・適量

作り方

1　レタスは大きめの一口大に手でちぎる。豚肉は3ｃｍ幅に切って、塩、胡椒をふる。
2　厚揚げは食べやすい大きさに切り、卵は割りほぐしておく。
3　フライパンにごま油を熱し、厚揚げを表面に焼き色がつく程度焼いたら、豚肉を加えて火を通す。
4　卵を流し入れ10秒程度待って大きく混ぜたら、レタスを加えて全体を炒め、しょう油、塩、胡椒で味をととのえる。