①Ｂをボウルに入れてレンジで１０秒～２０秒加熱して溶かす。
　そこへ溶き卵を入れよく混ぜる。
②Ａをふるい合わせたところへＢを入れ、さっくり混ぜる。
　ここで大さじ山盛り１杯取り分けておく。
③②のボウルへ１ｃｍ角にカットしたチーズを入れて混ぜ、
　カップに７分目まで入れる。
④②で取り分けた生地に黒ごまペーストを入れ、しっかりと混ぜ
　カップに入れた生地の上に牛柄っぽくなるように、生地を点々と
　置いていく。
⑤蒸気の上がる蒸し器の中へ入れて１０分～２０分蒸す。
　竹串を刺して生地がついてこなかったら完成。

ワンポイント・アドバイス

・黒い生地は雑に置いた方がホルスタイン柄っぽくなります。
・チーズは好みで種類を変えてもおいしいです。
・ゴマの香りとチーズが合う！