ぶなしめじでハンバーグプレート
材料【2人分】
ぶなしめじ（みじん切り）・・100ｇ
合びき肉・・・・・・・・・・100ｇ
玉ねぎ（みじん切り）・・・・1/4個
卵（溶く）・・・・・・・・・1/2個
パン粉（牛乳に浸す）・・・・大さじ6
牛乳・・・・・・・・・・・・大さじ1
塩コショウ・・・・・・・・・少々
ナツメグ・・・・・・・・・・少々
サラダ油・・・・・・・・・・大さじ1
‹A›
ぶなしめじ（1cm角）・・・・1/4袋（50ｇ）
トマト缶・・・・・・・・・・1/2缶（200ｇ）
ブロッコリー（1cm角）・・・1/8房
パプリカ（黄）（1cm角）・・1/8個
塩コショウ・・・・・・・・・少々
水・・・・・・・・・・・・・100cc
合びき肉・・・・・・・・・・100ｇ
玉ねぎ（みじん切り）・・・・1/4個
卵（溶く）・・・・・・・・・1/2個
パン粉（牛乳に浸す）・・・・大さじ6
牛乳・・・・・・・・・・・・大さじ1
塩コショウ・・・・・・・・・少々
ナツメグ・・・・・・・・・・少々
サラダ油・・・・・・・・・・大さじ1
‹A›
ぶなしめじ（1cm角）・・・・1/4袋（50ｇ）
トマト缶・・・・・・・・・・1/2缶（200ｇ）
ブロッコリー（1cm角）・・・1/8房
パプリカ（黄）（1cm角）・・1/8個
塩コショウ・・・・・・・・・少々
水・・・・・・・・・・・・・100cc
作り方
①鍋に‹A›の材料をすべて入れ弱火で煮込む（B）
②ハンバーグの材料をボウルに入れよくこね、サラダ油を中火で熱したフライパンで焼く。
③ハンバーグに焼き色がついたら（B)を上からかけて蓋をして弱火で煮込む。
ワンポイント・アドバイス
お肉のグルタミン酸ときのこで旨味をいかします。
きのこの旨味が調味料を足すように味に深みを加えます。
きのこを活用してお料理したら、
美味しくヘルシー、お子さんも大喜び！
