きのこと豆乳カレー風味鍋

材料【2人分】

お好みの信州きのこ・・・・・300ｇ
（ぶなしめじ・えのきたけ・エリンギ）
白菜・・・・・・・・・・・・1/8個
人参・・・・・・・・・・・・1/4本
三つ葉・・・・・・・・・・・1/2束
鶏もも肉・・・・・・・・・・1枚（300ｇ位）
豆乳・・・・・・・・・・・・600ml
だし汁・・・・・・・・・・・600ml
カレー粉・・・・・・・・・・大さじ2
醤油・・・・・・・・・・・・大さじ3
塩・・・・・・・・・・・・・適量
ごま油・・・・・・・・・・・適量

写真のレシピはぶなしめじ100ｇ・えのきたけ100ｇ・エリンギ100ｇを使用しています。