きのことかぼちゃのクリームサラダ

①きのこは株元を切り落とし、お好みの長さにカットまたは小房に分ける。かぼちゃは乱切りにして、クリームチーズは小さな角切りにする。
②耐熱皿にかぼちゃをのせラップをして電子レンジ600ｗで4分程加熱する。きのこは耐熱皿にのせラップをし、電子レンジで600ｗ3分加熱する。
③かぼちゃが熱いうちにボウルに入れ、粗めに潰して、塩コショウを加えたら、水気を切ったきのこを加えて全体を混ぜ、粗熱を取る。
④③にクリームチーズ、バジルの葉（お好みで）マヨネーズを加えてさっくりと混ぜる。

ワンポイント・アドバイス

写真のレシピはぶなしめじ100ｇ、エリンギ100ｇを使用しています。