ロメインレタスとえびのマヨネーズソテー

1　ロメインレタスは長さ5cmに切る。
2　パプリカは1cm幅の斜め切りにする。
3　えびは殻をむいて背わたをとる。
4　フライパンにマヨネーズ大さじ1を入れて火にかけ、②を入れて炒める。火が通ったら①と残りのマヨネーズを加え、さっと炒める。

ワンポイント・アドバイス

マヨネーズを2回に分けて加え、ロメインレタスを2回目にくわえるのがポイント。
さっと炒めることで、ロメインレタス特有のシャキシャキ感が楽しめます！