お好みきのこのごま風味麺つゆそうめん

材料【2人分】
お好みのきのこ・・・・・・200g
えのきたけ・ぶなしめじ・エリンギ・なめこ
すりごま(白)・・・・・・大さじ1
麺つゆ(ストレート)・・・200ml
しょうが(チューブ)・・・適量
素麺・・・・・・・・・・・4束
えのきたけ・ぶなしめじ・エリンギ・なめこ
すりごま(白)・・・・・・大さじ1
麺つゆ(ストレート)・・・200ml
しょうが(チューブ)・・・適量
素麺・・・・・・・・・・・4束
作り方
①お好みのきのこを耐熱皿にのせて全体に麺つゆ(大さじ3)をかけて、ふんわりとラップをして電子レンジ600wで4分加熱する。
②ボウルに①と残りの麺つゆ、しょうが、すりごまを入れてよく混ぜたら冷蔵庫で冷やす。
ワンポイント・アドバイス
夏バテのときなどに食べやすく、暑い夏に火を使わない!このお手軽さおススメです。
いろんなきのこをミックスするとより食感が楽しめます。