①ごはんはお米に普通の水加減（別分量）をして、ヨーグルト１００ｇを加えて炊く。
②人参、玉ねぎ、大根の皮を剥き、一口大に切る。
　オリーブオイルで炒めた後、生姜、にんにくを入れ再び炒める。
③サバ缶、トマト缶、水、牛乳、固形コンソメ２個を入れて
　沸騰したら灰汁を取り、蓋をして１５分煮込む。
④ヨーグルト２００ｇ、カレー粉大さじ３、バター２０ｇ、蜂蜜小さじ１
　塩こしょう適宜を入れて５分程煮込む。
⑤ご飯の上にイタリアンパセリをちらし、横にカレーを盛りつける。

ワンポイント・アドバイス

骨まで食べられるサバ缶にミルクを加え、カルシウムがたっぷり！
ご飯は少し酸味がきいていて、さっぱりとしてカレーに合います。