RECIPE
きのこの中華鍋
材料【2～3人分】
きのこの中華スープ・・・・・・・・1200ml
ぶなしめじ・えのき・なめこ･ｴﾘﾝｷﾞ・各100g
白菜・・・・・・・・・・・・・・・1/6切
豆苗・・・・・・・・・・・・・・・1/3株
春菊・・・・・・・・・・・・・・・60g
豆腐・・・・・・・・・・・・・・・1/3丁
豚バラ薄切り・・・・・・・・・・・200g
オイスターソース・・・・・・・・・大さじ1
すり胡麻・・・・・・・・・・・・・大さじ1
香菜のみじん切り・・・・・・・・・適量
ぶなしめじ・えのき・なめこ･ｴﾘﾝｷﾞ・各100g
白菜・・・・・・・・・・・・・・・1/6切
豆苗・・・・・・・・・・・・・・・1/3株
春菊・・・・・・・・・・・・・・・60g
豆腐・・・・・・・・・・・・・・・1/3丁
豚バラ薄切り・・・・・・・・・・・200g
オイスターソース・・・・・・・・・大さじ1
すり胡麻・・・・・・・・・・・・・大さじ1
香菜のみじん切り・・・・・・・・・適量
作り方
①｢きのこの中華スープ｣を鍋に入れ、沸騰したらｵｲｽﾀｰｿｰｽとすりごまを加える。
②きのこは石づきを取り、豚肉、野菜、きのこを食べやすい大きさに切る。
③①のスープに火の通りにくいものから加え、煮えた具材から煮汁ごと器に取り、お好みで香菜のみじん切りをのせていただきます。
ワンポイント・アドバイス
☆アレンジレシピ ～中華スープから鍋～
きのこの旨味たっぷりおスープにちょい足し
かしこくお鍋にリメイク