RECIPE

ズッキーニとセルリーのそぼろごはん

2019年長野県産夏やさいキャンペーン　　　　特別レシピ

材料

（2人分）
ズッキーニ・・・1本
セルリー・・・1本
豚挽肉・・・150g
醤油・・・大さじ3
砂糖・・・大さじ2.5
酒・・・大さじ1
みりん・・・大さじ1
ごはん・・・お茶碗2膳分
目玉焼き・・・2個
ミニトマト・・・適量

① ズッキーニとセルリーは5mmの角切りにする。
② フライパンに①、豚挽肉、醤油、砂糖、酒、みりんを入れてよく混ぜながら加熱し、全体がややバラバラになるまで水分を飛ばしながら炒める。
③ お皿にごはんを盛り付け、②をかけて、目玉焼きとミニトマトをのせて出来上がり！

ワンポイント・アドバイス

ズッキーニとセルリーは食べやすい大きさに角切りを。野菜が苦手な子供でも食べやすいメニューです。