①冷凍保存用の袋になるべく平にする。きのこは種類を分けてもミックスにしてもOK。
②冷凍庫で12時間以上凍らせます。冷凍庫で約3週間保存できます。
③凍ったまま調理します。凍ったまま汁物や炒めものに投入！解凍すると水分と一緒に旨味も出てしまいます。

ワンポイント・アドバイス

冷凍するから　長持ち！お手軽！旨味UP！

数種類のきのこを合わせて使うことでさらに旨味がUPします！