和風わさびプリン

① 牛乳、砂糖、ゼラチン、生クリーム、わさび、レモン果汁の順に鍋へ入れて
　 温めながら混ぜる。同時に卵を溶いておく。
　 わさび菜は、フードプロセッサーにかけてペーストにする。
② 鍋のものを温めてゼラチンが溶けたら火を止め、卵がダマにならないように
　 入れて混ぜる。その後、わさび菜ペーストを入れてよく混ぜる。
③ 泡立たないように器に注ぎ、冷蔵庫か冷凍庫に入れて冷やす。
④ 固まったら、お好みでトッピングして完成。

ワンポイント・アドバイス

わさび・レモン・プリンを合わせることで、わさびの辛味とプリンの甘味が
調和されて苦手な人でも食べられる。