RECIPE
きのこふわふわスープ
材料【2人分】
お好みのきのこ
えのきたけ・なめこなど・・200ｇ程度
卵・・・・・・・・・・・・1個
万能ねぎ・・・・・・・・・適量
中華スープ・・・・・・・・250cc
ごま油・・・・・・・・・・大さじ1/2
【A】
水溶き片栗粉 （1：1）・・大さじ1/2
牛乳・・・・・・・・・・・25㏄
えのきたけ・なめこなど・・200ｇ程度
卵・・・・・・・・・・・・1個
万能ねぎ・・・・・・・・・適量
中華スープ・・・・・・・・250cc
ごま油・・・・・・・・・・大さじ1/2
【A】
水溶き片栗粉 （1：1）・・大さじ1/2
牛乳・・・・・・・・・・・25㏄
作り方
①ボウルに卵とAを入れよく混ぜ、きのこは石突を取って食べやすくカットする。
②鍋に中華スープときのこをいれてひと煮立ちさせる。
③②に卵液を流しいれ、ごま油、万能ねぎを加える。
ワンポイント・アドバイス
卵に水溶き片栗粉と牛乳を入れるとふわふわの仕上がりに。
ワカメを入れてもおいしいです。