①レタスは芯の部分を持ってくり抜き、手でちぎってお皿の上に広げます。時間があれば、冷蔵庫等で冷やしておくとシャキッとした状態になります。
②にんにく、アンチョビ、鷹の爪は、３～４ミリの粗みじん切りにします。
③フライパンに、みじん切りにしたにんにくを入れ、オリーブオイル大さじ３を加え、弱火にかけます。そこに鷹の爪、アンチョビを加えて、さらにじっくり炒めます。
※じっくりと温度を上げて炒めることで、にんにくの香りを出します。
④にんにくに薄茶色の色が付いたら火からおろします。
⑤お皿の上に広げたレタスの上に、③を熱いうちにかけて、完成です！

ワンポイント・アドバイス

７月27日（月）～8月2日（日）の期間中、
首都圏のJR主要路線の車両ビジョンにて、放映されている１５秒動画で
ご紹介しているレシピです！

レタスまるごとでも、アンチョビとにんにくが効いたソースでぺろりと食べられちゃいます。
とっても簡単なので、ぜひ、ご賞味あれ！