白菜と白ネギと豚肉の卵炒め　ケチャップ風味

白菜 | 野菜

卵は炒めて一度取り出し、また後から加えることで、ふわふわでやわらかく仕上がっておいしいです！ ケチャップ風味で野菜がいっぱい食べられる1品です☆
材料
白菜・・・100g
白ネギ・・・1/2本
豚こま肉・・・100g
ごま油・・・大さじ１
しいたけ・・・1個
A)卵・・・2個
　牛乳・・・大さじ２
B)しょうゆ・・・大さじ1/2
　ケチャップ・・・大さじ２
　おろしニンニク・・・大さじ1/2
　鶏ガラスープ・・・50㏄

作り方


①白菜を一口大のそぎ切りにする。白ネギは、斜め1㎝幅に切る。しいたけは薄切りにする。
②フライパンに油を少々入れ（分量外）混ぜ合わせたAを入れ、軽く炒め、一度取り出す。
③フライパンにごま油をひき、白菜、長ネギ、豚肉を炒めてBを加え、軽く炒めたら、
　②を入れて、さっと混ぜ合わせる。


ワンポイント・アドバイス


レシピ考案　ChefooDo・五十嵐美幸シェフ
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