RECIPE

米粉のクレープ

レシピ作成：岡宮怜奈さん（須坂創成高等学校）
第39回牛乳・乳製品利用料理コンクール長野県大会　優良賞（長野県牛乳普及協会長賞）

材料【4人分】

・牛乳････････････280ml
・生クリーム･･････200ml
・米粉････････････100g
・グラニュー糖････20g
・卵･･････････････4個
・バナナ･･････････お好みで
・チョコレート････お好みで

１．卵と牛乳と砂糖を同じボウルに入れ混ぜる。
２．１に米粉を少しずつ加えながら、ダマにならないように混ぜる。
３．温めたフライパンにサラダ油（分量外）をひき、２の生地を焼く。
４．焼きあがったら、お好みのフルーツ、ソースをかけて包めば完成。

ワンポイント・アドバイス

小麦粉で作るところを、グルテンフリーの米粉で作ります