アボカドと甘酒のレアチーズケーキ

１． アボカドとレモン汁をミキサーにかける
２． クリームチーズがクリーム状になるまで混ぜ、ハチミツを入れてよく混ぜる。
３． ２に１を入れ、よく混ぜる。
４． 温めた甘酒にふやかしたゼラチンを入れ、よく溶かす。
５． ３に４を入れてよく混ぜ、型（写真はアボカドの皮を型に使用）に入れる。
６． 冷蔵庫で冷やして完成（丸いクッキーを種に見立ててもかわいい）。

ワンポイント・アドバイス

甘酒を使い、ヘルシーに仕上げた一品です。