１． ボウルに角切りにした冷えたクリームチーズと半量のほぐしたサバ缶、★をすべて入れ混ぜる。
２． たっぷりの水を沸かして塩を入れ、パスタを茹でる（茹で汁をおたま１杯分取っておく）
３． パスタを茹でている間に、大葉を千切りにして水にさらし、水気を切る。レモンを5mmの薄切りにして砂糖をまぶす。
４． パスタが茹で上がったら１に入れ混ぜる。ソースに硬さがあれば、２の茹で汁を入れて調節する。
５． ４を皿に盛り、１の残りのサバ缶、３の大葉とレモン、かいわれ大根を乗せてレモン汁を回しかけ、粉チーズを振って完成。

ワンポイント・アドバイス

・この一皿で、カルシウム142mg、DHA733mg、EPA536mgを摂ることができます。
・サバの臭みをクリームチーズと大葉が抑えつつ、レモン汁で後味さっぱり。
・血液サラサラ、骨を強くしたい方におすすめの一品です。
・おもてなし料理にもぴったり。