RECIPE
きのこと牛肉の和風みそバターパスタ
レシピ提供：マルコメ株式会社
材料【2人分 調理時間30分 626㎉ 】
お好みのきのこ・・・・・・・・・・100ｇ
（えのきたけ・ぶなしめじ・エリンギなど）
スパゲッティ・・・・・・・・・・・160ｇ
牛肉（小間切れ）・・・・・・・・・100ｇ
にんにく（みじん切り）・・・・・・1片
大葉（ちぎる）・・・・・・・・・・3～4枚
わけぎ（小口切り）・・・・・・・・適宜
☆みそ（プラス糀 無添加 糀美人）・大さじ1強
☆濃い口しょうゆ・・・・・・・・・小さじ1弱
☆バター・・・・・・・・・・・・・25ｇ
オリーブオイル・・・・・・・・・・大さじ1
（えのきたけ・ぶなしめじ・エリンギなど）
スパゲッティ・・・・・・・・・・・160ｇ
牛肉（小間切れ）・・・・・・・・・100ｇ
にんにく（みじん切り）・・・・・・1片
大葉（ちぎる）・・・・・・・・・・3～4枚
わけぎ（小口切り）・・・・・・・・適宜
☆みそ（プラス糀 無添加 糀美人）・大さじ1強
☆濃い口しょうゆ・・・・・・・・・小さじ1弱
☆バター・・・・・・・・・・・・・25ｇ
オリーブオイル・・・・・・・・・・大さじ1
作り方
①スパゲッティは表示より1~2分短めに茹でる
②熱したフライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、にんにくがほんのり色付き始めたら牛肉、きのこを加えて炒め合わせ☆を加える
③②に①を加え、スパゲッティのゆで汁を50㏄程（分量外）加えて炒め合わせ、全体に味がよく絡まったら皿に盛り、大葉、わけぎをちらす
ワンポイント・アドバイス
～きのこと麹菌の食べ合わせについて～
きのこ：腸内の善玉菌のエサになる食物繊維が豊富です
麹 菌：食べ物の消化を助けて、腸内環境の改善をします