①鍋にたっぷりの湯を沸かす
②ぶなしめじ、半分に切ったえのきたけは適当にほぐす、エリンギは2～3㎝の長さに切り、5㎜厚さの薄切りにする
③きのこを全て沸騰した湯に入れて沈め、ゆでる。再び沸騰するくらいまで1~2分ゆで、ざるにあげて水気を切る。熱いうちに生糀（プラス糀 生糀）と混ぜる

ワンポイント・アドバイス

簡単にできる常備菜！そのままでもアレンジでも！

きのこは総量で250ｇが目安です
保存容器に入れて冷蔵庫で5日～1週間保存可能です

～塩糀きのこを使ったアレンジレシピも３品ご紹介～