ズッキーニのカルパッチョ

ズッキーニ | 野菜

材料【2人分】
ズッキーニ・・・・・・・・・1本
生ハム・・・・・・・・・・・50g
パルメザンチーズ・・・・・・適量
【A】
オリーブオイル・・・・・・・大さじ1
レモン汁・・・・・・・・・・小さじ1
塩・・・・・・・・・・・・・ひとつまみ
黒胡椒・・・・・・・・・・・少々

作り方


①ズッキーニは薄くスライスする。
②【A】はオイルが入荷するまでしっかりと混ぜ合わせる。
③皿にズッキーニを並べ、生ハムを真ん中に盛り付け、【A】をまわしかけ、パルメザンチーズをふる。


ワンポイント・アドバイス


~生ハムの代わりに、しらすやツナなどでも美味しくいただけます~