セルリーとタコとじゃがいものデリ風サラダ

セルリー | 野菜

材料【2人分】
セルリー（茎）・・・・・・・1/2本
じゃがいも・・・・・・・・・2個
たこ（ボイル）・・・・・・・100ｇ
セルリー（葉）・・・・・・・適量
【Ａ】
オリーブオイル・・・・・・・大さじ2
レモン汁・・・・・・・・・・大さじ1
塩・・・・・・・・・・・・・小さじ1/3
黒胡椒・・・・・・・・・・・少々

作り方


①セルリーの茎は筋をとり、斜め薄切りにする。タコはぶつ切りにして、セルリーの葉はみじん切りにする。
②皮をむいて2㎝角に切ったじゃがいもと、水大さじ1を耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけ600ｗのレンジで4～5分加熱をする。
③じゃがいもの粗熱が取れたら、ボウルに全ての材料を入れよく混ぜ合わせる。


ワンポイント・アドバイス


～じゃがいもがデンプンでベタつくようなら③の工程の前でさっと水洗いをします～

　～刻んだセロリの葉を使いレモン風味で爽やかな味わいです～