きのこのわさびマヨ和え

えのきたけ | きのこ | なめこ | エリンギ

レシピ提供：キューピー株式会社

材料【4人分】
なめこ生・・・・・・・・・・1袋
えのきたけ・・・・・・・・・1パック
エリンギ・・・・・・・・・・1パック
オクラ・・・・・・・・・・・2本
【Ａ】
めんつゆ（2倍濃縮）・・・・大さじ2
わさび（チューブ入り） ・ ・小さじ1
キューピーマヨネーズ ・・・ 大さじ1

作り方


①なめこは石づきを取り、熱湯に通し、水気を切る。
②えのきたけは石づきを取りほぐす。エリンギは長さ半分に縦に5㎜幅に切る。熱湯でさっと茹でる。
③オクラは塩をまぶして板ずりし、熱湯で茹でて水にとり、水気を切って輪切りにする。
④ボウルに①～③を入れ、混ぜ合わせたＡで和える。

調理時間：10分
カロリー：約48㎉
塩　　分：約0.6ｇ
※カロリーと塩分は1人分です


ワンポイント・アドバイス


～マヨネーズとめんつゆに、ワサビのアクセントがきいた一品です。
　　　　暑い夏、ビールとの相性も抜群です！～