白菜の中華風重ね蒸し

白菜 | 野菜

材料【2人分】
白菜・・・・・・・・・・・・1/6玉
酒・・・・・・・・・・・・・50㏄
顆粒鶏がらスープの素・・・・小さじ1/2
青ネギ（小口切り）・・・・・適量
【A】
豚ひき肉・・・・・・・・・・300ｇ
塩・・・・・・・・・・・・・小さじ1/3
砂糖・・・・・・・・・・・・小さじ1/3
酒・・・・・・・・・・・・・大さじ1
ごま油・・・・・・・・・・・小さじ1/2
にんにく（すりおろし）・・・1かけ
生姜（すりおろし）・・・・・1かけ

作り方


①白菜は1枚ずつはがす。【Ａ】をボウルに入れ、粘り気が出るまでよく混ぜ合わせる。
②フライパンに白菜と【Ａ】を交互に重ね入れたら、酒と鶏がらスープの素をふりかける。
③中火で加熱し、ひと煮立ちしたら蓋をして弱火で15～20分ほど白菜がくたくたになるまで加熱する。
④食べやすい大きさに③を切ったら、器に盛り青ネギをちらす。


ワンポイント・アドバイス


～フライパン一つでできる重ねるだけの簡単レシピです～

　～食卓で切るのが面倒なときは先に白菜をざく切りにしてもＯＫ！～

　　～ポン酢をつけて食べるとあっさりいただけます～