きのこたっぷりとろとろ鍋

①ぶなしめじ、えのきたけは石づきを取り小房に分ける。エリンギは縦に4等分にする。
なめこは軽く流水で洗う。白菜はざく切りにし、白ネギは斜め切りにする。鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。
②鍋に「焼きあごだし鍋つゆストレート」を入れ。火にかける。煮立ったら①を入れ具材に火を通す。

☆長いもをすりおろしてさらにトロトロにするのもオススメです☆

ワンポイント・アドバイス

～きのこ鍋を美味しくするポイント～

①数種類のきのこを使って旨味ｱｯﾌﾟ！
②低温からのじっくり加熱で旨味ｱｯﾌﾟ！
③汁に溶け出した、きのこの旨味や栄養素を汁ごと完食！