RECIPE
いろいろ野菜ときのこのジョン
2023 野菜と きのこのアンケートキャンペーン 第2弾
材料【2人分】
ズッキーニ・・・・・・・・・50ｇ
白菜・・・・・・・・・・・・1枚
ブロッコリー・・・・・・・・50ｇ
エリンギ・・・・・・・・・・50ｇ
塩・・・・・・・・・・・・・少々
小麦粉・・・・・・・・・・・大さじ4
卵・・・・・・・・・・・・・2個
ごま油・・・・・・・・・・・大さじ2
ケチャップ・・・・・・・・・大さじ2
【Ａ】
醤油・・・・・・・・・・・・大さじ1
酢・レモン汁・砂糖・・・・・各小さじ1
おろしにんにく・・・・・・・小さじ1/2
白菜・・・・・・・・・・・・1枚
ブロッコリー・・・・・・・・50ｇ
エリンギ・・・・・・・・・・50ｇ
塩・・・・・・・・・・・・・少々
小麦粉・・・・・・・・・・・大さじ4
卵・・・・・・・・・・・・・2個
ごま油・・・・・・・・・・・大さじ2
ケチャップ・・・・・・・・・大さじ2
【Ａ】
醤油・・・・・・・・・・・・大さじ1
酢・レモン汁・砂糖・・・・・各小さじ1
おろしにんにく・・・・・・・小さじ1/2
作り方
①ズッキーニは7㎜幅の輪切り、白菜は6～7㎝角にエリンギは5㎜幅に切る。ブロッコリーは小房に分け、ラップをして600ｗのレンジで1分加熱する。野菜に軽く塩をふっておく。
②卵をよく溶き、小麦粉をまぶした野菜をくぐらせ、ごま油を入れたフライパンで両面を弱火で焼く。
③お好みで【Ａ】を混ぜ合わせたタレや、ケチャップをつけていただきます。
ワンポイント・アドバイス
☆ こどもCooking Point ☆
溶いた卵に野菜をくぐらせるのは、手でやってもOK！
「ジョン」→ 韓国料理で、食べやす切った野菜に卵をつけて焼いたもの。
スナック感覚で大人も子供も食べられるレシピです！