RECIPE
きのこのマヨふわ焼き
2023 野菜ときのこのアンケートキャンペーン第4弾
材料【3~4人分】
えのき・しめじ・エリンギ・・各50ｇ
白ネギ（1㎝輪切り）・・・・・40ｇ（1/2本）
ベーコン・・・・・・・・・・20ｇ
塩・・・・・・・・・・・・・小さじ1/4
こしょう・・・・・・・・・・少々
なめこ・・・・・・・・・・・40ｇ
長芋・・・・・・・・・・・・150ｇ
めんつゆ・・・・・・・・・・小さじ2
マヨネーズ・・・・・・・・・10ｇ
シュレッドチーズ・・・・・・40ｇ
白ネギ（1㎝輪切り）・・・・・40ｇ（1/2本）
ベーコン・・・・・・・・・・20ｇ
塩・・・・・・・・・・・・・小さじ1/4
こしょう・・・・・・・・・・少々
なめこ・・・・・・・・・・・40ｇ
長芋・・・・・・・・・・・・150ｇ
めんつゆ・・・・・・・・・・小さじ2
マヨネーズ・・・・・・・・・10ｇ
シュレッドチーズ・・・・・・40ｇ
作り方
①ぶなしめじは小房に分け、えのきたけ、エリンギは食べやすい大きさに切る。白ネギは1㎝の輪切りにする。
②皮をむいてすりおろした長芋になめこ、めんつゆ、マヨネーズを混ぜる
③①を耐熱皿にのせ、塩コショウをして混ぜ、ラップをして600ｗのレンジで1分30秒加熱する
④③に②をかけ、チーズをのせてトースターで焼き色がつくまで加熱する。
ワンポイント・アドバイス
きのこをおいしく食べるポイント！
～きのこを組み合わせて旨みをだす～～
複数のきのこを使うときのこの成分の相乗効果で旨みが倍増します