きのこペースト

①ぶなしめじは小房に分け、白ネギは1㎝幅の輪切りにする。にんにくは薄切りにする。
②フライパンにオリーブ油とにんにく、ぶなしめじ、なめこ、白ネギを入れて中火で4～5分しんなりするまで炒める。
③塩コショウ、コンソメを加えて調味し、粗熱がとれたらクリームチーズを入れてミキサーでペースト状にする。
④パンや野菜スティックなどにつけていただきます。

ワンポイント・アドバイス

~ ミキサーが回りにくい場合は、オリーブ油を少々追加します～
　
きのこをおいしく食べるポイント！

～冷凍して美味しさアップ～
きのこの細胞組織が破壊されると旨みがアップします！
ミキサーやフードプロセッサにかけたり、冷凍がおススメです