１．麩をぬるま湯に20分ほど浸してから水を絞る
２．牛乳、ヨーグルト、たまご、佐藤を混ぜる
３．水を絞った麩を２に入れ20分ほど浸す
　　このとき、麩をひっくり返してまんべんなく染み渡るようにする
４．ホットプレートを200℃に熱し、バターを入れる
５．バターが溶けてきたら３を入れて焼く
６．片面が焼けてきたらひっくり返し、裏面を焼く
７．焼きあがったらお皿に盛り、ジャムを添えて完成！

ワンポイント・アドバイス

ぬるま湯に浸したあとしっかり絞る→水っぽくなるのを防げます。
麩は保水性が高く少ない量でも満足感を得ることができ、ミネラルも豊富で美容と健康にいいので麩を選びました。