１．生鮭は食べやすい大きさに切り、塩コショウをふる
　　ブロッコリーは小房に分け、茹でておく
２．ジャガイモ、ニンジンは一口大の乱切りにし、600Wの電子レンジで3分加熱し、柔らかくする
　　玉ねぎはくし切りにする
３．フライパンにバターを熱し、温まったら生鮭を入れて、両面に焼き色を付け、一度取り出す
４．同じフライパンに野菜類を加え、玉ねぎが透きとおるまで炒める
５．４に薄力粉とカレー粉を少しずつ加え、粉っぽさがなくなるまで炒め、牛乳を少量ずつ加えて混ぜる
６．鮭を戻しコンソメで調味し、野菜類が柔らかくなるまで煮込む
７．お皿に盛り付け、ブロッコリーを添える

ワンポイント・アドバイス

お好みの魚、野菜類でも美味しく作れます。
カレー粉の量を調整すればお子様でも食べやすくなります。
牛乳とカレー粉を使うことで、減塩ができます（一人分の食塩相当量0.8g）。
塩分控えめですが、ご飯にもパンにも合うおかずです。