ぐんま名月

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ぐんま名月

出荷時期：11月中旬～11月下旬

近年、人気急上昇

少し赤みが混じった黄色の品種で、糖度は15％前後と高く、蜜が入ります。適度な酸味と豊富な果汁で食味がよく、旬は11月。貯蔵性もよい、「あかぎ」と「ふじ」の交雑種です。

ポイント

全面に蜜が入り、味に香りがつく人気品種

少し赤みが混じった黄色品種。糖度は15％前後と高くて、蜜が入ります。適度な酸味で果汁が多く、食味が良い近年の人気品種です。旬は11月で、貯蔵性は良い。「あかぎ」と「ふじ」の交雑種。

おすすめの保存方法

りんごの呼吸作用を抑えるために0～10℃の低温で保存してください。ビニールの袋に入れて冷蔵庫に入れるのが一般的ですが、入りきらない場合は温度が低く、温度変化の少ない場所を選んでください。半分に切った食べかけのりんごには、切り口に濡れたキッチンペーパーやラップを貼っておくとしばらくは風味が落ちないでしょう。

おすすめレシピ

長野県の農畜産物