紅玉 | りんご | 果実 | 長野県の農畜産物

紅玉

出荷時期：10月上旬～11月上旬

調理用、加工用にも最適

「キュッとした強い酸味」としっかりした果肉の歯応えが織りなす、昔ながらの濃厚で爽快な甘酸っぱさが魅力です。豊かな香りをもち、加熱しても煮崩れしにくいので、アップルパイやジャム、焼きリンゴにぴったりです。

ポイント

強い酸味がつくる「昔ながらのりんご」のおいしさ

甘さに重点をおいた現代のりんごにはない「キュッとした強い酸味」と「しっかりした果肉の歯応え」が織りなす、昔ながらの濃厚で爽快な甘酸っぱさが魅力です。

調理用・加工用として、これ以上はないほどの適正

強い酸味と豊かな香りがあり、加熱しても煮崩れしにくいので、お菓子作りにおいて、寝ず良い人気があります。アップルパイ、ジャム、焼きリンゴなどのお菓子作りや料理に最適です。

紅玉