川中島白桃

出荷時期：8月中旬～9月中旬

長野県を代表する「ももの王様」

長野市川中島の果樹園で発見されたブランド白桃です。酸味が少なく糖度が高いため、濃厚な甘さを感じられます。果肉がしっかりしていて繊維質が少なく、300g程度の大玉で日持ちもよい品種です。

ポイント

長野県川中島で生まれたブランド白桃

長野市川中島の果樹園で発見された品種です。
酸味が少なく、糖度が高いため濃厚な甘さを感じられ、「ももの王様」とも呼ばれる人気のあるブランド白桃です。果肉がしっかりしていて繊維質が少ないのも特徴。
果実の大きさは300g程度と大玉で、日持ち性も良好です。

おいしい川中島白桃の選び方

肉付きのよさそうな丸みを帯びた（豊艶という）カタチで、ずっしりと重く感じるものがよいでしょう。関西の方では果実の色が白いほうがおいしいと思われているかもしれませんが、長野県産のももは収穫の前に十分日光を当てますので、むしろ色が濃く付いているほうがおいしいです。

おすすめの保存方法

ももはどうしても出荷時には硬いままですので、もしお買い求めのときに硬いようでしたら、室温で2～3日置いておけば熟度が進み、皮も剥きやすくなります。熟した桃は傷みやすいので、早く食べきりましょう。

おすすめの食べ方

日光や乾燥に弱く、風にあたると鮮度が低下しますから、包んで冷蔵庫に入れ、冷蔵庫から出したらすぐ食べるようにしてください。水で洗うのは食べる直前に。冷やし過ぎないよう、食べる前1～2時間冷蔵庫に入れるとよいです。