キャベツ

キャベツ

キュッとしまって甘さ抜群の高品質

長野県では独自に育成した品種を主体に、高品質なキャベツづくりに取り組んでいます。葉がしっかりと巻かれ、たっぷりの甘味が詰まっているのが特徴。徹底した冷蔵・保冷輸送で品質を保っています。

ポイント

葉がしっかりと巻かれ、甘味が詰まっているのが長野県産の特徴

高品質のキャベツを出荷するために、長野県では独自に育成した品種を主体に、生産に取り組んでいます。
葉がしっかりと巻かれ、たっぷりと甘味が詰まっているのが長野県産の特徴です。
また、近年では業務加工向けの大玉になるキャベツの栽培にも取り組んでいます。

おいしいキャベツの選び方

外葉は濃い緑色で、大きさのわりにずっしりと重いものがおすすめです。

おすすめの保存方法

丸ごとのものは、芯をくり抜いてポリ袋に入れるか、新聞紙などで包み、芯の部分を下にして冷蔵庫に保存します。

おすすめの食べ方

生で、炒めて、茹でてと何の料理でもOKです。使いやすい野菜なので、その日の気分で楽しめます。