ロメインレタス

ポイント

サラダはもちろん、炒め物など幅広い料理に合います

白菜のように縦長で葉がしっかりとした半結球したレタス。肉厚のサクッとした食感が魅力。サラダはもちろん、鶏肉や卵などと一緒に炒めてもおいしいので、料理のレパートリーが広がります。甘みがあり肉厚な葉の食感をお楽しみください。

おいしいロメインレタスの選び方

芯の切り口が白く、葉がしゃきっとしてほどよく巻いて弾力があり、軸がまっすぐなものを選びます。

おすすめの保存方法

水気を切ってキッチンペーパーなどで包み、ポリ袋などに入れて冷蔵庫で保存します。さらに、芯の部分に濡らしたキッチンペーパーを当て、芯を下にしておくと、良い状態を保てます。

おすすめの食べ方

サラダなど生食はもちろん、加熱してもおいしく食べられます。肉厚の葉はサクッとした歯ごたえがあり、バランスよく使用することで、味と彩りと食感を楽しめます。