信州JA全農長野×ChefooDoまるっとおいしく!信州秋はくさいキャンペーン

キャンペーントップに戻る

おいしい野菜は JA全農○野

応募締切2020年10月31日(木)(当日消印有効)

〉応募フォームはコチラ!

応募ハガキのダウンロードはコチラ!

【官製ハガキ等でご応募の場合】
ハガキに必要事項[合言葉の答え・ご希望の賞品・ご住所・お名前(フリガナ)・性別・年代・電話番号]をご記入の上、下記までお送りください。
〒380-8770 長野中央郵便局局留
「JA全農長野 まるっとおいしく!信州秋はくさいキャンペーン」事務局

個人情報の利用目的

やさいセットをプレゼント!撮って当てよう!ウチで作ったよ!WEBフォトキャンペーン

信州やさいを使ったオリジナル料理の写真を撮って、Instagramで応募しよう!

詳細・応募方法はコチラ!

chefoodoプレゼンツまるっと食べきり使い切り提案レシピ

味が濃く、栄養価の高い信州のやさいを使ったレシピを、五十嵐美幸さんが紹介します。

まるっと白菜の担々炒め

白菜の担々炒め

材料(2名分)

  • 白菜 100g
  • 豚こま肉 100g
  • エリンギ 1本
  • おろしにんにく 大さじ1
  • 万能ネギ 適量
  • ラー油 お好みで
  • すりごま 大さじ3
  • 豆板醤 大さじ1/2
  • オイスターソース 大さじ1
  • 酢 大さじ1/2
  • ごま油 大さじ2
  • 中華スープ 50cc

作り方

  • 白菜は一口大のそぎ切りにする。エリンギは薄切りにする。
  • フライパンにごま油を入れ、豚こま肉を炒め、エリンギ、白菜を入れさらに炒める。
  • ❷に豆板醤、おろしにんにく、すりごま、オイスターソース、酢、中華スープを入れ、炒める。
  • 皿に盛り、万能ネギをちらし、お好みでラー油をかける。

やさいセットをプレゼント!撮って当てよう!ウチで作ったよ!WEBフォトキャンペーン

#しんしゅうやさい #まるっとハクサイ 
で投稿してね!

まるっと白菜とぶなしめじの
たらこクリーム煮

白菜とぶなしめじのたらこクリーム煮

材料(2名分)

  • 白菜 150g
  • ぶなしめじ 100g
  • たらこ 60g
  • 中華スープ  400cc
  • 生クリーム 大さじ2
  • 水溶き片栗粉(1:1)大さじ2
  • サラダ油 大さじ2

作り方

  • 白菜は一口大のそぎ切りにする。ぶなしめじは軽くほぐす。
  • フライパンに油を少々入れ白菜、ぶなしめじを入れ軽く炒めさらにたらこを入れ炒める。
  • ❷に中華スープを入れ、軽く煮込んで、水溶き片栗粉でとろみをつけ最後に生クリームを入れて、軽く混ぜる。

やさいセットをプレゼント!撮って当てよう!ウチで作ったよ!WEBフォトキャンペーン

#しんしゅうやさい #まるっとハクサイ 
で投稿してね!

まるっと白菜と白ネギと豚肉の
卵炒め
ケチャップ風味

白菜と白ネギと豚肉の卵炒めケチャップ風味

材料(2名分)

  • 白菜 100g
  • 白ネギ 1/2本
  • 豚こま肉 100g
  • ごま油 大さじ1
  • しいたけ 1個
  • 卵 2個
  • 牛乳 大さじ2
  • しょう油 大さじ1/2
  • ケチャップ 大さじ2
  • おろしにんにく 大さじ1/2
  • 鶏がらスープ 50cc

作り方

  • 白菜を一口大のそぎ切りにする。白ネギは、斜め1cm幅に切る。しいたけは薄切りにする。
  • フライパンに油を少々入れ(分量外)、混ぜ合わせたAを入れ、軽く炒め、一度取り出す。
  • フライパンにごま油をひき、白菜、白ネギ、豚こま肉を炒めてBを加え、軽く炒めたら❷を入れて、さっと混ぜ合わせる。

やさいセットをプレゼント!撮って当てよう!ウチで作ったよ!WEBフォトキャンペーン

#しんしゅうやさい #まるっとハクサイ
#まるっとシロネギ で投稿してね!

まるっとササミフライの白菜と
セルリーのタルタルソースかけ

ササミフライの白菜とセルリーのタルタルソースかけ

材料(2名分)

  • セルリー 1/2本程度(60g)
  • セルリーの葉(みじん切り)適量
  • 白菜 60g
  • サバ缶(みそ)60g
  • ゆで卵 2個
  • 塩 少々
  • マヨネーズ 50g
  • しょう油 大さじ1
  • 鶏ササミ肉 4本
  • パン粉 適量
  • 溶き卵 適量
  • 小麦粉 適量
  • 揚げ油 適量

作り方

  • 白菜とセルリーは粗みじん切りにし、塩を少々入れて、5分おき、よくしぼる。
  • ゆで卵を粗みじん切りにし、ボウルに入れ、❶とサバ缶、マヨネーズ、しょう油、セルリーの葉を入れ軽く混ぜる。
  • ササミに、小麦粉、卵、パン粉をつけて、揚げる。
  • ❸を皿に盛り、❷を上からかける。

やさいセットをプレゼント!撮って当てよう!ウチで作ったよ!WEBフォトキャンペーン

#しんしゅうやさい #まるっとハクサイ
#まるっとセルリー で投稿してね!

まるっと白菜とぶなしめじの
辛味煮

白菜とぶなしめじの辛味煮

材料(2名分)

  • 白菜 150g
  • ぶなしめじ 100g
  • 油揚げ 1枚
  • カボチャ 100g
  • 米麹みそ 大さじ1
  • 豆板醬 大さじ1/2
  • 中華スープ 300cc
  • すりごま 大さじ1
  • ゴマ油 大さじ2

作り方

  • ぶなしめじは軽くほぐす。カボチャは一口大に切り、レンジに1分(500w)かける。
  • 油揚げは一口大に手でちぎる。白菜は一口大に切る。
  • フライパンに油を入れて、ぶなしめじ、カボチャ、白菜を入れ軽く炒め、Aと油揚げを入れて煮込む。

やさいセットをプレゼント!撮って当てよう!ウチで作ったよ!WEBフォトキャンペーン

#しんしゅうやさい #まるっとハクサイ 
で投稿してね!

得

調理で残っても大丈夫!まるっと保存マニュアル

【白菜】

白菜
選び方
  • 芯の切り口が白く、葉先まで固く巻いているもの
  • ずっしりと重く、葉に弾力があるもの
保存方法
  • ラップや新聞紙に包む
  • 冷蔵庫に立てて保存する
丸ごと白菜なら冬場は3~4週間ほど保存可能!

【白ネギ】

白ネギ
選び方
  • 緑と白の境目がくっきりと分かれているもの
  • 白い部分が長く、固くしまっているもの
保存方法
  • 白い部分と緑の部分を切り分ける
  • 新聞紙で包むか、ビニール袋に入れ、冷蔵庫で保存
土つきのねぎは土中に埋めて保存することで、さらに長持ち!

捨てちゃう前に!!まるっと使い切りアイデア

  • 色鮮やかで見た目もgood!

    繊維が太く硬い外葉は油との相性が◎。黒い点(ごま症)はポリフェノールが蓄積したものなので安心して食べられます。

  • 栄養豊富な万能食材!

    肉や魚の臭み消しや、料理を彩るトッピング、ネギダレなどの調味料と使い勝手抜群! 白い部分よりも香りや辛みが強く、味のアクセントになります。

のこさず食べよう信州のやさい

のこさず食べよう信州のやさい

「食べきる」「捨てない」を新しい価値として信州のおいしいやさいを“まるっとおいしく!”たくさん食べて元気をつけましょう。一流シェフによるレシピで食卓も華やかになりますよ! おいしい保存方法や今まで捨ててしまった未利用部分の活用方法もご提案します。

ChefooDo

ChefooDo

ChefooDoについて

卓越した料理の知識、知恵、見識と技術を携えた料理のプロが集った団体です。食育を意識することの大切さを広めること、日本の食文化や食材はもちろんのこと、地域ならではの食材や伝統的料理を守り様々な世代に伝えていくことをテーマに、学校給食への参加や、地域産品のPR事業、食品ロス削減に向けた料理教室等を展開中です。「食」の力で「笑顔」を増やしていきたいと願い活動しています!

ChefooDo

五十嵐 美幸シェフ

広東・四川・上海・北京料理の枠を超え、日本人の考える「日本の中国料理」を生み出すシェフです。様々なメディアに出演するかたわら、食育活動や海外での「日本の中国料理の普及」など活動は多岐に渡ります。中国料理「美虎」のオーナーシェフ。

撮って当てよう!

信州やさいを使ったオリジナル料理の写真を撮って、Instagramで応募しよう!
「おいしそう de 賞」3名様に
長野県JA産やさいセットをプレゼント!
(11〜1月発送予定)

応募方法
  • step1

    Instagram
    キャンペーン特設アカウント

    @shinshuvegetables
    フォロー

  • step2

    ハッシュタグをつけて投稿!
    #しんしゅうやさい

    #まるっとハクサイ #まるっとシロネギ
    #まるっとセルリー

応募期間

2020年1031日(土)まで

〉応募フォームはコチラ!

応募ハガキのダウンロードはコチラ!

【官製ハガキ等でご応募の場合】
ハガキに必要事項[合言葉の答え・ご希望の賞品・ご住所・お名前(フリガナ)・性別・年代・電話番号]をご記入の上、下記までお送りください。
〒380-8770 長野中央郵便局局留
「JA全農長野 まるっとおいしく!信州秋はくさいキャンペーン」事務局

個人情報の利用目的

⟨⟨ キャンペーントップに戻る

※個人情報の利用目的/お客さまよりお預かりする個人情報は、キャンペーンの抽選・商品発送、個人を特定しない統計資料作成への利用に限定し、目的以外の利用は致しません。※個人情報ご提供へのご同意/キャンペーンご応募をもってご同意とさせていただきます。※当選者の発表は商品の発送をもってかえさせていただきます。※個人情報の第三者提供/お客様よりお預かりした個人情報は、利用目的の範囲内で第三者(業務委託先)へ提供する場合があります。法的開示要請への対応以外に、業務委託先以外の第三者へ開示・提供することはありません。
【キャンペーンのお問い合わせ】JA全農長野 野菜花き課 ☎026-236-2250

JA全農長野TOPページへ
信州ながののゲンキ みらいのミカタ JA全農長野
クックパッドでレシピ紹介中!
PAGE TOP